鸿昌食品机械 HongChang                18366521661

全自动 油水分离油炸机
编号: YZ-1200
价格:
240000.00
26000.0
材质: 304不锈钢
品牌: 鸿昌
型号: 1200型
产品详情

鸿昌油 炸机具有以下功能:

油水分离油炸机巧用原理,油不变质,利用油、水、动物油 的比重不同的原理,油和水 混合之后自动分层,油在上 层受热后炸制食品,在此过 程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因 通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过 程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油 保持纯净的原因之一。其次,由于有 效的控制了油的温度(只在几度范围内波动),有效缓 解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
油水分离油炸机通常有 电加热型和烧煤型,可以炸肉食品,鱼类,花生,面食,豆类等,节油近一半,节煤近一半,所炸产品火候一致,质量上乘。大大增强竞争优势。

提高品质、保证健康
特殊工 艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中 部加热有效控制上下油层对流,从而确 保各种油层纯净,所炸食 品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。

1、节省炸油,利于环 保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混 合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入 油层给炸油补充水分,从而抑 制油不大量挥发;中部加 热工艺可根据需要,随意调 节的电控装置控制上下的温度,有效缓 解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延 长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作 者避免了烟熏火燎之苦

2、油不串味、一机多 用该工艺通过限位控制,分区控温,科学利 用植物油与动物油的比重关系,使油炸 类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中 上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。

3、本机装 有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控 制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。


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